「大島ラーメン」と聞いてもすぐにはピンと来ないかもしれませんが、大島は長崎県西海市の西方にある島で、現在は本土と橋で結ばれています。店主の三岳龍太さんはこの島の出身で、祖父の代から続く「大島ラーメン」の三代目。当初は「店を継ぐつもりはありませんでした」と、高校卒業後は福岡の中村調理製菓専門学校を経て料理人の道を目指していたそうです。ところが、帰省した際に父親が作るラーメンを食べた時に改めて「この味 ...

鹿児島県大隅半島。インゲンやキヌサヤの産地として知られる垂水市で新たな野菜の収穫が始まった。掘り起こしたのは、大根？白いニンジン？…日本では珍しい幻の野菜、ヨーロッパ原産の「パースニップ」だ。

求菩提山（くぼてさん）は福岡県豊前市にある山。多くの人々の信仰を集めてきたが、国家の神道化を進める明治新政府により、1000年の伝統を持つ修験道は排除された。わずかに修験道文化の匂いを残す「お田植祭」の様子を、RKB神戸金史解説委員長が取材し、4月1 ...

4月24日（木）にオープンする商業テナントは126店舗に上り、話題のショップも目白押し。そして１階には「ロイヤルホスト」でお馴染みのロイヤルグループと、 「Goh」 福山剛シェフがタッグを組んだ“ビストロバル”スタイルのレストラン 「THE ...

１枚1000円の「塩屋一番」は熊本県の有明海沿岸の塩屋地区で採れるブランド海苔。初摘みに限られ、うまみの濃さ、香り、柔らかさなど独自の基準を満たすものだけが選ばれる。もともとは安くて売れなかった海苔のブランド化に成功したのが自称「海苔ソムリエ」嶋田由 ...

3月28日、ミャンマー中部をマグニチュード7.7の大地震が襲い、甚大な被害をもたらしました。この地震の被害はミャンマー国内にとどまらず、タイの首都バンコクでも被害が発生しています。国際情勢に詳しい、飯田和郎・元RKB解説委員長が3月31日のRKBラジ ...

4月のマンスリーゲストは、大人気4人組ボーカル＆ラップグループのWOLF HOWL HARMONYさん。今回はメンバーのSUZUKIさん、GHEEさんが研究所に遊びに来てくれました。 先月12日に1st ...

福岡60市町村ホンネの自慢と不満！ 北九州市・小倉北区で今話題の漫画とは？ 八幡東区の「皿倉・帆柱問題」に迫る 「みね子」って何者？ 開店したばかりなのにもう閉店？！ 福岡の気になる看板＆お店を大調査！

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3月26日（水）から毎年恒例の「福岡城さくらまつり」も始まり、福岡は今、春爛漫！今回は福岡市を代表するお花見の名所、舞鶴公園周辺で立ち寄りたいテイクアウト可能なお店を３軒ご紹介します。

九州大学跡地を中心に再開発が進められている東区箱崎は、これからますます楽しい話題が増えそうなエリア。すでに気になるお店がたくさんあり、さまざまな個性をもったカフェもいくつもあります。今回訪れたのは、2023年5月にオープンし、スイーツのおいしさで知ら ...

この春、娘が小学校を卒業した。卒業証書を受け取る皆の堂々とした姿に月日の流れを感じ、胸が熱くなった。6年前、真新しい大きなランドセルを背負って登校し始めたころは、まるでカタツムリのようだったのに。いつの間にか大きな背中になった。式には、子どもたちが安 ...