『キッチンさくらい』が『厳選洋食さくらい』（平成12年創業）の姉妹店として開店したのは平成22年（2010）のこと。100年を超える老舗がいくつも残る上野で「まだまだヒヨッコです。だからこそできることがあるんです」とはマネージャーの桜井秀昭さん。

日本人の約８割が「疲れている」と回答するなど、疲労は現代的な“国民病”と言われます。仕事や人間関係のストレス、運動や睡眠の不足、スマートフォンへの依存など、様々な原因が指摘されますが、医学的に間違った「食事のあり方」を問… ...

動脈硬化（血管が硬くなって血液が流れにくくなる状態）から引き起こされる狭心症や心筋梗塞、大動脈瘤などの心臓疾患は、生活習慣病といわれるように未然に防げる病気でもあります。しかも、事故や災害のような予期せぬトラブルで発症するわけではなく、時間をかけて少 ...

蓮二さんが落語、講談、浪曲、漫才、紙切り、音曲、太神楽といった演芸に魅了されたのは30年前のこと。気鋭の若手写真家に数えられていたものの、仕事が減り、自らの道の行く末に悩んでいたときだった。

「両津の商店街の履き物屋の長男ですが、子どもの頃から“佐渡で一生終える必要ないから好きにしなさい”と言われていた。大学受験を前に探検部に入りたいと思い、探検部のある大学を探し、学習院大学に入学しました」 ...

山手線の端緒は、1883年（明治16）の上野駅開業時に遡ぼる。当時の日本鉄道が上野〜熊谷（埼玉県）間を開通させ、先に開業していた新橋と上野を結べば東海道と東北方面がつながる──と考えるところだが、その区間は江戸時代 から人口密集地で用地の買収が困難。そこで品川から西側の山の手（丘陵地）を通り、赤羽までの路線が造られた（明治18年）。これが「山手線」の名称の由来である。

【監修】宝田亜星……木曽御嶽山の行者の家に生まれ、幼い頃から霊感を発揮。西洋占星術、四柱推命、九星気学などを取り入れ、開運アドバイスを行う。多くの経営者や著名人を鑑定。中には年収が８倍になった人も。

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濵田酒造は、明治元年創業。本格芋焼酎『海童』、『赤兎馬』など伝統の銘柄で全国的な知名度を誇るが、ライチのような香りで一世を風靡した『だいやめ』、甘芳ばしい麦焼酎『うかぜ』、ボタニカルフレーバーの『CHILL ...

美味へとつながる新技術の開発や食材資源に関わる謎の解明から、歴史や文化の視点まで。大学はさまざま専門的な研究を通じ、新たな「食」の魅力を見つける可能性にあふれている。

フルーツ王国として知られる山形県は今年、「やまがたフルーツ150周年」を祝う。葡萄の生産量は全国３位でワインは４位、県内ワイナリーは約20か所と増加している。高品質な地元産葡萄を使ったワインづくりが高い評価を得ている。

伝統工芸の粋を極めた漆芸と彫金が織りなす、究極の薄型メカニカルウオッチが誕生しました。セイコーウオッチが2025年10月24日にリリースする「クレドール ゴールドフェザー トゥールビヨン限定モデル」は、世界でわずか10本という希少性と、日本が誇る匠の技が結集した逸品です。