生成AIと熟練の職人とのコラボで、彩り豊かなクラフトビールが誕生しました。ピンクや青など、色鮮やかな飲み物が入った4つのグラス。実は全てビールです。28日に発表されたのは、NECとクラフトビールメーカー・コエドブルワリーが手掛けた「人生醸造craft ...

ヒロミと小泉孝太郎の2人がMCを務める『オー！マイゴッド！私だけの神様、教えます』が3月8日に放送。クラフトビールの神が、自宅でできるおいしい飲み方を伝授した。

日本電気（NEC）とクラフトビールメーカーの協同商事 コエドブルワリーは、NECが提供するAIエージェント（Agentic ...

ここ数年、飲食業界のトレンドワードとして耳にすることが増えた「クラフト○○」。その中でも、特に注目を集めているのが「クラフトビール」です。魅力はいったい何なのでしょうか？ 神戸でクラフトビールショップを営む店主に、その奥深い世界について聞きました。

NECとクラフトビールメーカーであるコエドブルワリーは3月28日、世代間コミュニケーションの促進を目的に、NECのAgentic ...

クラフトビール醸造の松本ブルワリー（松本市）は、同社でアルバイトをし、今春大学を卒業した佐藤玲美(れみ)さん（２２）、横山晃大(あきひろ)さん（２２）、清水千春さん（２２）が企画や醸造に携わったビール「はるかな―ＨｏｐｐｙＰｉｌｓｎｅｒ―」の販売を始めた。味わいやラベルは３人が出したアイデアを基に ...

多摩地域に拠点を置く「石川酒造」は、江戸時代からの歴史を持つ造り酒屋。1998年に「多摩の恵」というブランド名でビール醸造を再開し、柑橘系の香りが印象的なペールエールや、ロースト麦芽のコクが楽しめるデュンケル、小麦麦芽を使ったヴァイツェンなど、多彩な ...

テック企業の集まる中国南部の広東省深圳。この都市で今、ビールがテーマの商業施設「BREWTOWN」の整備が進む。手掛けるのは「雪花」などのブランドを傘下に持つ国内最大手の華潤ビール。自社商品を提供する飲食店はもちろん、クラフトビール工場や博物館も開く ...

アサヒグループジャパン（東京都）と佐賀県、鳥栖市は、連携して地域を活性化する「アサヒ×佐賀さいこう！　プロジェクト」の第2弾として、サッカー・J2サガン鳥栖のJ1復帰支援に取り組む。同市産のブランドイチゴ「いちごさん」を使ってクラフトビールを開発し、 ...

ヤッホーブルーイングのクラフトビール「よなよなエール」「インドの青鬼」「水曜日のネコ」「正気のサタン」「裏通りのドンダバダ」の一番酒蔵くじが2025 年 4 月 5 日 (土)より登場。

アサヒグループジャパン（東京都）と佐賀県、鳥栖市は、連携して地域を活性化する「アサヒ×佐賀さいこう！プロジェクト」の第2弾として、サッカー・J2サガン鳥栖のJ1復帰支援に取り組む。同市産のブランド ... 五島列島キリシタン物語 ...

【NIKKEI COMPASS】ＤｏｔＤｅｌｉ株式会社は、桜の見頃（２０２５開花情報による）２０２５年４月５日（土）～６日（日）に、神奈川県茅ヶ崎の花見スポットである茅ヶ崎　市役所前広場にて、桜を楽しむ【さくらクラフトビール祭り】を初開催いたします。《イベント詳細》ｈｔｔｐｓ：／／ｗｗｗ．ｃｒａｆｔ－ｂｅｅｒ－ｆｅｓ．ｃｏｍ／会場 ...