西アフリカのセネガルといえば美食の国。人口の多数を占めるウォロフ族と、旧宗主国であったフランスからの影響を融合させた絶品料理の中でもぜひ味わいたいのが「チェブジェン」と「スープカンジャ」だ。

ホタルは、南極を除くすべての大陸に生息し、2600種以上が知られている。しかし、保全状況が評価されているのは、わずか150種（全体の7％以下）にすぎず、そのうち20％は既に絶滅の危機に瀕している。国際自然保護連合（IUCN）のホタル専門家グループを共 ...