オーバカナル（AUX BACCHANALES）は “フランスの大衆食文化を伝える” をコンセプトに1995年3月 東京に誕生。東京で店舗を拡げるほか、京都・大阪・福岡などに出店中。広島には今回が初出店です。

『月島もんじゃ もへじ』は、約50軒のもんじゃ店が並ぶ 月島もんじゃストリートに本店を構え、東京を中心に店舗展開中。広島駅への出店が、中四国エリアでは初のお店となります。

広島会場では、ベトナム出身のシェフが考案した「トムヤム餃子の特製海老ラー油」や、イタリアンシェフ考案の衣に覆われた「十勝産濃厚味噌バター牛カツ餃子」、 ...