メルキュールは、フランス・パリを拠点とする世界最大級のホスピタリティグループ「アコー」によるホテルブランド。地域の特性を生かしたホテル作りが特徴。

広島まんまるチーズは、和菓子職人が作ったチーズケーキ。チーズはクリームチーズ・チェダーチーズ・カマンベールチーズの3種類を使用し、中には洋酒漬けにしたフルーツが入っています。