本研究では、魚の腸に生息する常在菌を培養し、その分離株のゲノム情報などの詳細を解析することにより新属新種の酪酸産生菌を発見しました。まず、魚の腸に生息する酪酸産生菌を含めた常在菌を培養するため、滋賀県 醒井 さめがい ...