Zalm Ochazuke is een hartverwarmend Japans gerecht waarbij groene thee of dashi-bouillon over rijst wordt gegoten, belegd met gezouten zalm. Licht, warm en vol umami — vaak gegeten als snelle maaltijd ...

Onze reporters reisden door de Verenigde Staten van Donald Trump. Niet naar de grote steden of de spectaculairste trekpleisters? Wel naar zeven plaatsen waar zelden of nooit toeristen komen, maar die ...