近年、米不足や米の高騰、「日本米」の供給問題が話題になっています。政府は外国米の輸入増加を試みていますが、日本人にとって、日本米がもたらす独自の価値や役割を忘れないようにしたいものです。まず、日本米は単なる食材ではなく、文化的・精神的に深い意味を持つ ...

地方から東京圏への人口の流入が止まらない。人口減少に伴う食料やエネルギーの供給基地としての地方の衰退は、大都市にとっても厳しい環境を生むことが予想される。

合資会社一條旅舘（宮城県白石市）は、9月にグランドオープンするリゾートホテル「THE YUKAWA」の予約受け付けを始めた。  　客室数は11室で、全室が湯川に面した温泉露天風呂のあるテラス付きのスイートルーム。 ...

筆者は自他共に認める漁師さんファンで、全国各地に〝推し漁師〟がいる。それもあって本誌で連載のご縁もいただけたのだが、世の中には自分などまだまだ…と背中を押してもらえる“スーパー推し活”に勤（いそ）しむ方々がいらっしゃる。中でも初夏に毎年思い出すのが、 ...

東京工科大学(東京都八王子市)は、AI教育と研究を加速させるため、NVIDIA(エヌビディア)のインフラとソフトウェアを用いて ...