Dr. David Kilian van de Universiteit Maastricht doet onderzoek naar celkweek om zo vlees te produceren. Nieuwe bioprint technieken maken het opschalen van de productie van kweekvlees mogelijk. Door de ...

De Amerikaanse president Trump heeft frisdrankproducent Coca-Cola opgeroepen om ook in de Verenigde Staten voortaan rietsuiker in de producten te verwerken in plaats van maïsstroop. Daarvan maakte hij ...

Chronische nierziekte en suikerziekte zijn veelvoorkomende ziektes en treffen bepaalde etnische groepen harder. De rol van voeding, met name de zuurgraad, is hierin belangrijk. Dr. Ilias Attaye van he ...

Het volledige advies over de risico’s voor de volksgezondheid bij het aanbieden van kweekvlees bij proeverijen is te vinden op de website van de NVWA.

Het Participatie Huis heeft een belang in Bosgraaf Food & Hygiënetechniek uit Joure genomen. De specialist in hygiënesluisinrichtingen en RVS-bedrijfsoplossingen voor de voedingsmiddelenindustrie krij ...

Het aantal aanbiedingen voor vlees in supermarkten ligt dit jaar 7% lager dan in de eerste helft van 2024. Dat blijkt uit de inventarisatie die Wakker Dier heeft gedaan. Wakker Dier houdt sinds 2015 h ...

Online supermarkt Crisp heeft financieringsafspraken gemaakt met ABN AMRO. Met een financieringsfaciliteit van 28 miljoen euro ondersteunt de bank het bedrijfsmodel van Crisp. Voor een deel vervangt ...

De omzet exclusief tabak van Sligro Food Group nam over het eerste halfjaar met 1% toe tot 1,275 miljard euro. Het mooie voorjaarsweer gaf de omzet in het tweede kwartaal een positieve impuls en in Be ...

De FAO en OESO voorspellen dat de wereldwijde calorie-inname per hoofd van de bevolking van veehouderij- en visproducten de komende tien jaar met 6% zal toenemen. Deze groei wordt grotendeels gedreven ...

De Premium Food Group, de holding achter het Duitse vleesconcern Tönnies wil zich niet neerleggen bij het verbod van het Bundeskartellamt op de overname van meerdere Duitse vestigingen van de Vion Foo ...

De biologische groothandel BioNoord uit het Friese Marum heeft het faillissement aangevraagd. Op de website wordt gemeld dat de onderneming vanwege bedrijfseconomische redenen momenteel niet meer in s ...

Sophie Hofdijk is gestart als manager Assortiment bij La Place. Ze brengt ervaring mee uit leidinggevende functies bij onder meer Ahold, HelloFresh en Crisp, en krijgt als opdracht het culinaire erfgo ...